烟台11月1日电 (杨馥宁 王娇妮)1日，为期3天的2024烟台国际食品(预制菜)产业博览会在山东烟台莱山区启幕，业内专家、食品企业代表等齐聚一堂，共谋预制菜产业发展新机遇。
本次博览会以“聚力链式发展，创新引领味来”为主题，包括举办1个大型展会、2个大会和4项配套活动等内容，旨在搭建食品产业高效交流平台，加强产业链深度融合。
展会吸引400余家食品企业和专业客商参与，设有食品产业聚集地成果展区、食材展区、调味品展区、方便食品展区、火锅食材展区、自热食品展区和加工包装设备及材料展区，集中展示果蔬食品、休闲食品、肉制品、果汁饮料、粮油、调味品、海产品、餐饮食材等数百个系列、2000余种产品。
“我们公司创新研发的预制寿司、海鲜饭团等很受欢迎，这次参加展会结识了不少有合作意向的企业代表。”参展商魏天翼称，时下不少消费者追求更快捷便利的餐饮方式，预制菜深加工市场前景广阔。
烟台国际预制菜产业高质量发展大会同期举办，行业专家、企业代表们围绕产业合作、数字赋能、产业链价值链等话题进行探讨。
与此同时，RCEP国际食品产业合作交流会、食品(预制菜)产业电商直播选品会、产品供需对接会、食品(预制菜)美食嘉年华等活动也将在博览会期间举办。
据悉，此次博览会的举办地烟台是“中国食品名城”。2023年该市预制菜产业上下游配套企业达到1200家，产值1300亿元人民币，已形成低温肉制品、速冻食品、调理食品等20多个大类、400多个品系。(完)
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